Чувствительности к глютену подвержен каждый шестой человек. О ней могут свидетельствовать некоторые симптомы, которые чаще всего остаются без внимания.
Сильная усталость после еды
Иногда после переедания у человека может быть сонливость и слабость, но если такое бывает часто и не зависит от количества съеденной пищи, то дело может быть в непереносимости глютена. Так как он содержится в большинстве злаковых, то такое состояние может появляться вследствие приема в пищу некоторых каш, хлеба, выпечки и кондитерских изделий. После их употребления может возникнуть ощущение сильной слабости, будто ноги не держут, сонливости, апатии и отсутствия сил. Это связывают с тем, что людям с непереносимостью глютена требуется намного больше энергии для переваривания такой пищи, что и приводит к таким симптомам.
Снижение концентрации после приема пищи
Проблемы с усвоением глютена могут быть причиной снижения когнитивных функций и нарушения концентрации внимания. Они могут проявляться рассеянностью и забывчивостью. Человек легко отвлекается на всякие звуки, которые он обычно и не замечает, становится менее усидчивым. Ему тяжело заниматься одной задачей, которая требует внимательности и сосредоточенности. В голову будто лезут всякие мысли не по теме, от которых трудно избавиться. Время на выполнение работы увеличивается, даже если отсутствуют отвлекающие факторы.
Головная боль после еды
В редких случаях после приема пищи, которая богата глютеном, может появиться головная боль. Центром ее локализации являются виски, область над бровями и за глазами и в верхней половине лба. Болевые ощущения возникают сразу после еды и могут длиться от получаса и дольше. Некоторым они могут напоминать мигрень, но на самом деле ею не являются. Чаще всего в таких случаях жалуются на резко возникшую ноющую тупую боль, которая может сопровождаться тяжестью головы. Обычно она проходит спустя час после еды.
Боли в суставах
С непереносимостью глютена могут быть связаны и боли в суставах. Обычно этому подвержены более крупные суставы, поэтому боль в коленях, плечах и локтях возникает чаще, чем в пальцах. Неприятные ощущения напряжения и дискомфорт могут быть не связаны с приемами пищи, а беспокоить периодически на протяжении всего дня. Они могут сопровождаться чувством покалывания или онемения в конечностях. На такой симптом часто не обращают внимания, так как он может возникнуть и от долгого сидения в неудобной позе или от физической нагрузки, но если это продолжается достаточно долго, то нужно исключить эти факторы и, если боль не исчезнет, то тогда можно заподозрить наличие непереносимости.
Сыпь
При таком заболевании часто появляются проблемы с кожей. Она может стать сухой, начать шелушиться, а на отдельных участках могут появиться мелкие высыпания. Они не проходят бессимптомно и сопровождаются дискомфортом и зудом. Они появляются на разных участках кожи, но чаще всего на лице вдоль линии роста волос, в области декольте, на участках вокруг локтей и на спине. Выглядят как красные маленькие точки, вокруг которых со временем кожа начинает шелушиться и краснеть. Такая реакция появляется из-за того, что пищеварительная система не способна справиться с поступающим в организм глютеном. Из-за этого на коже происходят такие изменения.
При наличии одного или нескольких симптомов необходимо показаться лечащему врачу.