Мы привыкли тратить огромные суммы на процедуры и средства по уходу для поддержания молодости. Но знали ли вы, что одно из таких средств всегда находится у вас под рукой? Это растительные масла. Жиры являются их важной составляющей и одновременно составляющей здорового питания. Растительные жиры не содержат в себе вредного холестерина, и, более того, помогают организму избавиться от него. Поэтому идем на кухню, открываем шкаф и достаем из него «верного помощника» по сохранения молодости. Естественно, после прочтения этой статьи.
Льняное
Льняное масло отлично подходит для женского организма, так как его употребление способствует выработке гормона эстрогена. Употребление масла принесет огромную пользу беременным женщинам. Это обусловлено тем, что льняное масло имеет в составе ненасыщенные жирные кислоты (известные как Омега-3). Эти кислоты находятся в рыбьем жире.
Многочисленные исследования говорят о том, что употребление льняного масла каждый день в умеренных количествах значительно снижает вероятность инсульта примерно на 40%. Более того, масло льна имеет в своем составе витамин Е. Он является особым витамином долголетия и молодости. Кроме этого, в масле имеется и витамин F, который примечателен некоторыми своими свойствами:
- Улучшает состояние волос и кожи.
- Мешает вредному «неправильному» холестерину накапливаться в организме.
- Гармонично сочетается с витамином E и помогает поддерживать оптимальный вес за счет снижения количества насыщенных жиров.
Помимо витаминов E и F, в масле находится витамин А. Он имеет способность омолаживать нашу кожу. Иначе говоря, он делает ее мягкой и приятной. Способствует росту волос.
Льняное масло содержит важный витамин В. Благодаря этому, употребление масла улучшает состояние нервной системы. Введение его в рацион снижает утомляемость, подверженность стрессам и склонность к депрессии. Улучшается состояние кожи, ногтей и волос.
Если вы хотите иметь здоровые и красивые волосы, то принимайте немного масла льна натощак. Это не только улучшает общее состояние волос, но и сделает вашу кожу более здоровой и привлекательной.
Из льняного масла можно делать замечательные маски для волос. Чтобы сделать такую маску, нужно предварительно подогреть масло. Оно наносится на сухие волосы. Они закрываются пленкой и полотенцем. Спустя 3 часа нужно смыть масло.
Что касается применения масла в кулинарной сфере, то здесь имеются некоторые ограничения. Самое главное — не использовать масло льна для жарки. Высокая температура разрушает его структуру и полезные свойства. Лучше всего применять масло как заправку для салатов или отдельный продукт.
Хранить льняное масло нужно в прохладном темно месте без сильных посторонних запахов. В противном случае, оно может почернеть и начнет неприятно пахнуть.
Оливковое
Оно высокого ценилось греками и египтянами. Уже в те времена людям были известные его особенные свойства.
Оливковое масло бывает нескольких видов. Самым лучшим оливковым маслом являются разновидности extra virgin класса. Такая разновидность встречается реже, чем остальные, и имеет более высокую стоимость. Оно отлично подойдет для заправки салатов. В таком масле кислотность не превышает 1%, что делает его особо ценным и полезным для здоровья.
Второе по ценности масло — холодного отжима, так как благодаря такому способу его добычи сохраняется большее количество полезных веществ.
Если вы употребляете жареную пищу, то оливковое масло отлично подойдет для такого способа готовки. Оно не горит и также сохраняет структуру под воздействием высоких температур. Оливковое масло подойдет для тех, кто следует здоровому образу жизни. Его без проблем можно использовать для разных способов готовки.
Хранить оливковое масло необходимо в темном, сухом и закрытом месте. Оно легко впитывает запахи с кухни и поэтому быстро портится. Также стоит употребить его в течение года, так как со временем оно теряет свои полезные свойства.
Прекрасная идея — обмазывать кожу оливковым маслом. Это не только улучшит внешний вид вашей кожи, но и сделает ее более здоровой. Известно, что оливковое масло имеет дезинфицирующие свойства.
Нерафинированное подсолнечное
Подсолнечное является самой известной разновидностью растительных масел. Это неудивительно. Ведь методы его добычи в наше время тщательно проработаны и автоматизированы. К сожалению, это сказывается на его качестве. Некоторые виды обработки снижают его полезные свойства. Но все же качественное нерафинированное масло способствует укреплению здоровья.
Лучшим считается нерафинированное. Этот продукт имеет в своем составе огромное количество необходимых и полезных веществ. Среди них:
- Витамины А, В, D, а также F.
- Полезные микроэлементы.
- Дубильные вещества.
Ну и, конечно же, как и другие растительные масла, содержит инулин и Омега-3.
Нерафинированное масло уступает другим маслам в количестве полезных веществ. Тем не менее оно намного доступнее и способно оказать комплексное положительно влияние на организм. Подсолнечное масло улучшает метаболизм, снижает количество холестерина, нормализует жировой обмен и помогает организму в процессе очистки. Более того, масло оказывает положительное влияние на процесс пищеварения.